Икра из баклажанов

  • Оценить:
    (Голосов - 0)
  • Смотрели: 788

Категория: Закуски, Видео рецепты

Описание: Здравствуйте, сегодня готовим Баклажанную Игру. Для этого блюда нам понадобится:

Икра из баклажанов
Икра из баклажанов
Приготовление:
  • Помидоры надрезаем накрест ножом, заливаем кипятком, и перекладываем в ледяную воду. Легко очищаем их от кожицы.
  • В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, закладываем туда две луковицы. порезанные мелким кубиком.
  • Закладываем мелко порезанные сладкие красные перцы. И все перемешиваем.
  • Добавляем четыре очищенных и мелко порезанных баклажана. Тушим до изменения цвета баклажанов.
  • Солим по вкусу.
  • Теперь добавляем мелко порезанные очищенные помидоры и перемешиваем.
  • По желанию можно добавить острый перец Чили.
  • Тушим до готовности
  • Выключаем, и только после этого добавляем мелко порезанную зелень: укроп, кинзу, петрушку, в общем кому что нравится.