Икра из баклажанов
- Оценить: (Голосов - 0)
- Смотрели: 1338
Категория: Закуски, Видео рецепты
Описание: Здравствуйте, сегодня готовим Баклажанную Игру. Для этого блюда нам понадобится:
Икра из баклажанов
Приготовление:
- Помидоры надрезаем накрест ножом, заливаем кипятком, и перекладываем в ледяную воду. Легко очищаем их от кожицы.
- В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, закладываем туда две луковицы. порезанные мелким кубиком.
- Закладываем мелко порезанные сладкие красные перцы. И все перемешиваем.
- Добавляем четыре очищенных и мелко порезанных баклажана. Тушим до изменения цвета баклажанов.
- Солим по вкусу.
- Теперь добавляем мелко порезанные очищенные помидоры и перемешиваем.
- По желанию можно добавить острый перец Чили.
- Тушим до готовности
- Выключаем, и только после этого добавляем мелко порезанную зелень: укроп, кинзу, петрушку, в общем кому что нравится.
